Повар
Обязанности
-Обеспечение своевременного и качественного, в соответствии с режимом учреждения , приготовления пищи для сотрудников и студентов
-Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на подразделении в соответствии с требованием СанПин
-Своевременно подавать заявки на сырье и полуфабрикаты для бесперебойной работы кухни
-Ежедневное заполнение всех нормативных документов на подразделении (бракеражный журнал, журнал здоровья и гнойничковых заболеваний, санитарный журнал, журнал учета температурного режима работы холодильного оборудования)
-Самостоятельное приготовление блюд и кулинарных изделий (первые блюда, гарниры,
вторые блюда, напитки, холодные закуски).Работа в команде с сотрудниками столовой.
-Контроль сохранности ТМЦ, проведение инвентаризаций на вверенном подразделении
-Поддержание постоянного ассортимента и соблюдение требований к качеству блюд и кулинарных изделий
-Соблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов ,работа по технологическим картам
-Участие в проведении по необходимости кофе-брейков, банкетов
Полный рабочий день
от 25000 руб.
При контакте обязательно указывайте название вакансии "Повар".
Адрес: Алтайский край, г. Барнаул, Ленина проспект, дом: 61;
Телефон: +7(3852)291210
Электронная почта: mav@mail.asu.ru
- Полная занятость
- от 25000 руб.
- Инвалиды
- Алтайский край, 08 августа 2022 г.