Технолог

Требования

Ответственность
Умение работать в команде

Обязанности

Участвует в составлении меню с учетом требований рационального питания для различных контингентов, питающихся, а также диетического питания. -Обеспечивает правильное оформление технико-технологических и технологических карт и нормативно-технической документации для подразделений общественного питания. -Организовывает проведение контрольных проработок на полуфабрикаты и блюда из новых видов сырья, для установления временных норм отходов и потерь при холодной и тепловой обработке продуктов, отсутствующих в действующей нормативно-технической документации. -Осуществляет контроль за качеством поступающего сырья и полуфабрикатов, не допуская использования недоброкачественного сырья для приготовления блюд и изделий. -Проводит технологические, потребительские конференции, дегустации, выставки- продажи и другие мероприятия, направленные на улучшение качества и расширение ассортимента выпускаемой продукции. -Контролирует выполнение перспективных и текущих планов предприятиями

Вахтовый метод

Квота для инвалидов. Работа в п.Ямбург, п.Новозаполярный

Оплата

от 62000 руб.

филиал "Ямальское УООП" ООО "Газпром питание"

При контакте обязательно указывайте название вакансии "Технолог".

Адрес: Ямало-Ненецкий автономный округ, Ямбург поселок, 629306, г Новый Уренгой, ул 26 Съезда КПСС, д. 4, 1 подьезд

Вакансии работодателя (1)