Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока
Обязанности
- осуществляет процесс очистки и сепарирования молока, пастеризации (молока, сливок, сыворотки и воды), подогрева, охлаждения, перемещения нормализованных смесей, отгрузку сырья;
- осуществляет контроль за температурными режимами процесса хранения сырья;
- производит расчет и осуществляет нормализацию смесей по жиру и белку. Производит контроль нормализации по жиру и белку в лаборатории;
- осуществляет процесс приготовления нормализованных смесей согласно заявке;
- осуществляет передачу приготовленных нормализованных смесей в цех по производству ЦМП и КМП по количеству и по физико-химическим показателям;
- осуществляет отбор проб для лабораторных анализов;
- осуществляет растворение сухого обезжиренного молока и приготовление восстановленной молочной смеси;
- контролирует положение молочных кранов (правильность установки) и осуществляет контроль и управление клапанами через дисплей в ходе технологических операций (приёмке -отгрузке);
- осуществляет контроль и управлениеза технологическим оборудованием через панель управления;
- осуществляет контроль за технологическими параметрами по контрольно-измерительным приборам;
- устраняет мелкие неисправности в работе обслуживаемого оборудования;
- принимает участие в чистке и мойке аппаратов, пастеризационно-охладительных установок моющими растворами с разборкой и сборкой их;
- проверяет работу возвратного клапана перед началом работы с записями в журнале;
- осуществляет подачу пара и ледяной воды;
- контролирует температуру, входящей ледяной воды по контрольно-измерительным приборам;
- контролирует санитарную обработку резервуаров после каждого их опорожнения;
- осуществляет ведение записей в журналах участка контроля технологических параметров, движения продукта, мойки оборудования, чек-листов;
- осуществляет контроль за концентрацией моющих, дезинфицирующих растворов. Соблюдает нормы расхода моющих и дезинфицирующих средств;
Сменный график
Ежемесячная премия 100 %, - официальное трудоустройство. - ежегодная индексация заработной платы - пособия в соответствии с законодательством РФ - полис ДМС через год работы в компании - питание в столовой по льготным ценам - возможность приобретать продукцию фирмы со скидкой - премия к профессиональным праздникам - участие в корпоративных праздничных мероприятиях - возмещение части стоимости путевок в ДОЛ для детей сотрудниковот 29000 до 30000 руб.
При контакте обязательно указывайте название вакансии "Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока".
Адрес: Удмуртская Республика, г. Глазов, Драгунова улица, дом 51
Электронная почта: dpm@komos.ru
- Полная занятость
- от 29000 до 30000 руб.
- Инвалиды
- ОАО "МИЛКОМ", 09 марта 2022 г.