Повар

Обязанности

Осуществляет приготовление:

• вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

• овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

• мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

• вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

• томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

• суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

• запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

• молочных и яичных блюд;

• горячих и холодных напитков;

• компотов, киселей и других третьих блюд;

• витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

• дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;

• блюд здорового питания и диетических блюд.

Осуществляет контроль:

• качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий.

• хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения;

• безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.

Сменный график

Оплата

от 13890 до 13890 руб.

ГБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 123"

При контакте обязательно указывайте название вакансии "Повар".

Адрес: г. Севастополь, Корчагина Павла улица, дом: ДОМ 44;

Телефон: +7(8692)426550

Электронная почта: duukt@mail.ru

Вакансии работодателя (3)