Шеф-повар

Требования

Квотируемое рабочее место
Шеф-повар
Инициативность
Дисциплинированность
Умение работать в команде
Пунктуальность
Коммуникабельность
Ответственность
Обучаемость

Обязанности

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Полный рабочий день

Социальный пакетНормальная продолжительность рабочего времени

Оплата

от 21834 до 31538 руб.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение № 40 детский сад "Золотой ключик"

При контакте обязательно указывайте название вакансии "Шеф-повар".

Адрес: Камчатский край, 684401, п Ключи, р-н Усть-Камчатский, ул Ленина, д. 9

Телефон: +7(41534)24020

Электронная почта: dou40kluchi@yandex.ru

Вакансии работодателя (2)