Технолог

Требования

Квотируемое рабочее место
ФСС

Обязанности

-Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания; -Обеспечивать производство технологическими картами в необходимом количестве. -Разработка технически обоснованных норм выработки, расчетов нормативов -материальных затрат. -Контролирует соблюдение технологических дисциплин производства. проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил - разработка разных видов документации; -контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья; - сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего; - наблюдение за эффективностью вверенного участка, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности. -Организовывает и проводит совместно с шеф-поваром и ведущими поварами контрольные акты проработки новых блюд и блюд, приготовленных из нестандартного сырья

Гибкий график

Питание за счет предприятия

Оплата

от 13000 до 13000 руб.

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧАЙХОНА-ПРИМОРСКАЯ"

При контакте обязательно указывайте название вакансии "Технолог".

Адрес: Краснодарский край, 354000, г Сочи, ул Приморская, д. 16

Телефон: +7(917)3676423

Электронная почта: oonegova@chaihona1.ru

Вакансии работодателя (1)