Специалист по профессиональной уборке

Обязанности

- Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования, мытье посуды.

- Содержать в чистоте кухонные цеха, холодильники.

- Мойка кастрюль, сковород, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами.

- Содержание в чистоте стеллажей для сушки кастрюль, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

- Чистить бачки для мусора.

- Удаление остатков пищи и своевременный вынос отходов.

- Контроль за чистотой, комплектностью и сохранностью посуды

Своевременное получение со склада моющих и дезинфицирующих средств.

- Оказывать помощь поварам при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

- Чистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений.

- Перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель и удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси.

- Моет овощи и после очистки промывает их;

- Размораживает рыбу, мясо и птицу и потрошит рыбу, птицу и дичь

- Обрабатывает субпродукты;

Неполный рабочий день