Повар

Обязанности

· ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

· при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

· принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

· точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

· соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

· при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;

· весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;

· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

· соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

· соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;

· осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);

. осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Полный рабочий день

Оплата

от 19242 руб.

МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 1

При контакте обязательно указывайте название вакансии "Повар".

Адрес: Краснодарский край, Павловский район, Павловская станица, Парковая улица, дом: 50 А;

Телефон: +7619151361